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我校参与制定的国家标准《茶叶加工术语》正式发布
发布时间:2021-10-20 来源:茶学院  作者:张洁 访问量:

10月11日,我校参与起草制定的一项基础性国家标准GB/T 40633-2021《茶叶加工术语》正式发布,将于2022年2月1日正式实施。该标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院主持,联合浙江省农业技术推广中心、浙江大学、国外足彩beat365等茶叶行业组织、科研机构,我校茶学院参与起草。我校作为主要起草单位之一,扩大了我校在茶业行业,特别是茶叶标准化领域的影响。

随着我国工业化进程的不断加快,茶叶加工机械化水平的不断提高,传统的茶叶加工工艺技术已不能适应茶叶现代化加工的发展需要。原有的加工术语,有些已过时,逐渐被行业所淘汰;有些内容过于繁琐;有些在现有的工艺水平上得到了改进。该标准主要对六大茶类加工过程中常用术语、初加工术语、精加工术语、再加工术语等进行了规范,对茶叶加工行业的标准化发展起到一个总体引领的作用,将有效指导茶企进行规范、科学、合理的茶叶加工,使全国茶叶加工专用术语能够更加规范和统一,更好地服务茶产业。

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